10.19 onair
- 澤田スタイル
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本場アメリカで、アジア人初のラテアートチャンピオンに輝いた澤田さん。今週は、ニューヨークとシカゴで行列の絶えない店を営む澤田さんのこだわりをお伺いしました。
- 世界に一足！
- やってきたのは、澤田さんのお気に入りショップ「New Balance GINZA」。バリスタといえば白シャツをピシッと着こなしたイメージがありますが、「Tシャツ＆スニーカー」とカジュアルファッションでコーヒーを入れるのが本場アメリカのスタイル。澤田さんももちろん店頭に立つ時はカジュアル、仕事用でずっと愛用しているのがNew Balanceです。 今回は、自身でカスタムできるスニーカー「NB1」を作りたい！ということで、澤田オリジナルを作成しました。
- お店の空間作り
- Sawada coffeeの店内には、澤田さんの好きなスケートボードや卓球台が置かれるなど、遊び心満載。「好きな靴を履いて、好きな空間で心地よく働きたい」これがこだわり、プライベートと仕事の区別もないと感じているのだとか。好きを追求したらこのスタイルに辿り着いた！ これからも自分の好奇心をとことん追求し、独自のスタイルを築き上げていきたいと思っているのだそうです。
- New Balance GINZA
- 中央区銀座3-10-6 マルイト銀座第3ビル1・2F
営業時間：11:00-20:00
- GUEST：
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澤田洋史さん／sawada coffeeオーナーバリスタ
- PRESENT： 10月31日18時 締切
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SAWADA HIROSHI オリジナルのコーヒーミルと
コーヒー豆をセットにして3名様にプレゼント！★受付は終了しました
| CATEGORY： | » SHOP | 2020.8.8 onair 竹財輝之助さん | 2020.4.18 onair 一田憲子さん | 2020.3.21 onair 神崎恵さん |
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Let's COOK!!
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