暮らしのレシピ

2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントを務めていたというエリカさん。
驚いたのは、ダイエットに対して間違った常識を持っている女性が多かったという事だったそうです。
カロリー制限のために油は摂らない、食事を抜くというのは大間違い!
良い油は食欲刺激ホルモンを抑える効果があるので、ダイエットの味方!
野菜や良質なたんぱく質と効果的に組み合わせることで、キレイへの近道になるのだそうです。

・彩り豊かに
赤いトマトにはリコピン、オレンジ色の人参にはβカロテンなど、沢山の種類の野菜を組み合わせればそれだけ多くの抗酸化成分を摂取することができる!

・油で炒める温野菜
野菜には、リコピンのように油がないと体に吸収されにくい成分もある! 栄養素の特徴を知って、効果的に油を使いましょう。

・おススメオイル
エリカさんのおススメ、マカダミアナッツオイル。オーストラリア原産のナッツの油で、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれているオイルです。