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海の動物を知り尽くした男…… さかなくん
テンガイハタ
 みなさんこんにちは!さかなクンです。
今年始まって一番ビックリした魚をご紹介します。めったに見られないテンガイハタです。

地元の館山近海で漁獲され魚屋さんがセリ落としました。早速魚屋さんに行くとその場で食べさせてくれました。

クセの無い白身でトロ〜ンと寒天のような食感でした。

天プラや塩焼きなどにしましたが、鍋にしてみたらとってもいいダシが出て美味しかったです。

めったに見られないお魚を食べて堪能しました!


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