暮らしのレシピ

藤森さんの糠床の中にはアスパラ、山芋、にんじん、きゅうりなどとってもバラエティ豊か。色々な野菜を漬けて楽しんでいるそうです。

お子様と同い年の糠床。糠床は生き物だから、手の加え方によって味がどんどん変わっていく。どんな野菜と出会い、味がどう変わっていくのか？　それは人間の人生にも似ていて、子どもがこれから色々な物や人と出会って成長していくのが楽しみ。そしていつか、迷惑かもしれないけど、お嫁さんに半分分けてあげたいなぁ…。なんて夢を膨らませてくれる藤森家の糠床なのでした。