特集
観れば“お腹が減る!?”食にまつわる世界遺産
古代都市テーベとその墓地遺跡
Ancient Thebes with its Necropolis
文化遺産(i)(iii)(vi)
エジプト・アラブ共和国 1979年 登録
Ancient Thebes with its Necropolis
文化遺産(i)(iii)(vi)
エジプト・アラブ共和国 1979年 登録
古代エジプトの都市と墓地群の遺跡。有名なツタンカーメン王墓はこのネクロポリスにある。貴族の墓の壁画に、小麦の栽培と収穫の様子が描かれている。
ハットゥシャ
Hattusha: the Hittite Capital
文化遺産(i)(ii)(iii)(iv)
トルコ共和国 1986年 登録
Hattusha: the Hittite Capital
文化遺産(i)(ii)(iii)(iv)
トルコ共和国 1986年 登録
紀元前17世紀〜紀元前13世紀に繁栄した、ヒッタイト帝国の都。大神殿や居住区の跡が発掘されている。遺跡の地下収蔵庫からは、炭化した麦が400トン見つかった。
メンフィスとその墓地遺跡-ギーザからダハシュールまでのピラミッド地帯
Memphis and its Necropolis - the Pyramid Fields from Giza to Dahshur
文化遺産(i)(iii)(vi)
エジプト・アラブ共和国 1979年 登録
Memphis and its Necropolis - the Pyramid Fields from Giza to Dahshur
文化遺産(i)(iii)(vi)
エジプト・アラブ共和国 1979年 登録
「「ギザの三大ピラミッド」を代表とする、ファラオが築いた巨大建造物群。パンを発酵させる技術は、ピラミッドを生み出した古代エジプトで誕生した。
ポンペイ、エルコラーノ及びトッレ・アヌンツィアータの遺跡地域
Archaeological Areas of Pompei, Herculaneum and Torre Annunziata
文化遺産(iii)(iv)(v)
イタリア共和国 1997年登録
Archaeological Areas of Pompei, Herculaneum and Torre Annunziata
文化遺産(iii)(iv)(v)
イタリア共和国 1997年登録
火山の噴火による火砕流によって、一瞬にして灰に埋もれた古代ローマの都市。炭化した焼きたてのパンや、パン焼き釜、パン屋を描いた壁画などが発掘されている。
秦の始皇帝陵
Mausoleum of the First Qin Emperor
文化遺産(i)(iii)(iv)(vi)
中華人民共和国 1987年登録
Mausoleum of the First Qin Emperor
文化遺産(i)(iii)(iv)(vi)
中華人民共和国 1987年登録
中国史初の皇帝である、秦の始皇帝の墓。兵馬俑は兵士と馬をかたどった副葬品で、約8000体の等身大の兵士が、墓を囲むように配置されている。麦を挽いていたと思われる石臼も出土した。
平遙古城
Ancient City of Ping Yao
文化遺産 (ii)(iii)(iv)
中華人民共和国 1997年
Ancient City of Ping Yao
文化遺産 (ii)(iii)(iv)
中華人民共和国 1997年
明の時代の城郭都市の、実物資料と言われる街。街を囲む城壁や民家など、1370年の建造当時の街並が今も残る。「刀削麺」など300種類以上の麺が食べられている。
レオナルド・ダ・ヴィンチの「最後の晩餐」があるサンタ・マリア・デッレ・グラツィエ教会とドメニコ会修道院
Church and Dominican Convent of Santa Maria delle Grazie with "The Last Supper" by Leonardo da Vinci
文化遺産 (i)(ii)
イタリア共和国 1980年 登録
Church and Dominican Convent of Santa Maria delle Grazie with "The Last Supper" by Leonardo da Vinci
文化遺産 (i)(ii)
イタリア共和国 1980年 登録
レオナルド・ダ・ヴィンチの代表作である『最後の晩餐』は、この修道院にある食堂の壁画だ。最後の晩餐で、キリストは自らの肉体をパンに例えた。
聖カタリナ修道院
Saint Catherine Area
文化遺産(i)(iii)(iv)(vi)
エジプト・アラブ共和国 2002年 登録
Saint Catherine Area
文化遺産(i)(iii)(iv)(vi)
エジプト・アラブ共和国 2002年 登録
モーセが「十戒」を受け取ったという伝説が残るシナイ山。その麓に建つ、今も修道士たちが暮らす修道院だ。週に一度のパン作りは、6世紀から綿々と続く習慣となっている。
ナポリ歴史地区
Historic Centre of Naples
文化遺産(ii)(iv)
イタリア共和国 1995年 登録
Historic Centre of Naples
文化遺産(ii)(iv)
イタリア共和国 1995年 登録
ローマ帝国やフランス、スペインなどの支配の遍歴を経て、独自の文化が築かれた街。歴史的な建築物が数多く残っている。郊外に、乾燥パスタの故郷とよばれる街がある。
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