特集

観れば“お腹が減る!?”食にまつわる世界遺産

8月19、26日の「THE世界遺産」は、「ヒトと食I　小麦が文明をつくった」と「ヒトと食II　コショウが世界を変えた」と題して、身近な食材にまつわる世界遺産を2週に渡って取り上げます。この特集を担当した飯塚ディレクターにお話を聞きました。