2005年4月3日の放送|TBSテレビ:夢の扉

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日曜よる6時30分〜放送
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» 2005年4月3日放送
子ども達に本当の乳製品を味わって欲しい

北海道・十勝平野に牛に命をかけた人がいます。それが、長谷川竹彦氏です。
誰にも安全で本当の乳製品を味わって欲しいと、今までの酪農では考えられないくらいの設備を整え、『牛が主役』をモットーに牛を育ててきました。
そんな効果で、通常、牛乳は60度Cから120度Cで殺菌をして出荷されるものですが、長谷川氏の農場では完全無殺菌で出荷が許されているのです。牛乳本来の味や栄養をそのまま与えることが出来るようになった秘密はどこにあるのでしょうか。

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