暮らしのレシピ

韓国では食育が発達していて、食べる物は全て薬であるという考え方があるそうです。なので、調理法だけでなくなぜ体に良いのか？丁寧にお母様が教えてくれたそうです。
そんなレシピの中でも簡単で栄養豊富、もちろん美味しくてお友達に好評なのがアワビのお粥「チョンボッチュク」。アワビはタウリン、ビタミンB1、ビタミンEが豊富で疲労回復や美容にも良いそうです。早速作り方を教えていただきました。