3月のコンテンツ
マドンナのプライベートシェフも務めていたという西邨マユミさんは、マクロバイオティックのシェフ。現在では、誰にでもできるプチマクロを提唱、活躍の場を広げています。今月はそんな西邨さんに、マクロバイオティックのレシピや食材選びについてお伺いしました。
ゲストプロフィール
マクロバイオティックのシェフ
マドンナのプライベートシェフをつとめていたことでも有名。
現在は、誰でも簡単に取り入れられる「プチマクロ」を提唱。
活動の幅を広げている。
著書に「ハッピー・プチマクロ」(講談社)他。
雑誌『anan』(マガジンハウス)に「西邨マユミのきれいキッチン」も好評連載中。
http://mayuminishimura.com/