暮らしのレシピ

今回は、屋久島の塚田鮮魚の魚のすりみ です。
すりみを揚げれば、さつま揚げになるし、そのまま鍋にスプーンで落としてもおいしく食べられます。

西島さんは、バレエダンサーなので、甘いものよりカルシウム！と思い選びました。ホラ、足をぴょんぴょんするでしょ!?骨が強くないとね。（hahaha）
それに、お酒もお好きだときいたので、おつまみにも最高だし。

忙しく各地をまわっている西島さんも、これが冷凍庫にあればきっと便利！パパッと 一品できちゃうから、私の家にも常備しています。

もともと、知り合いのディレクターさんから、「すごくおいしいと お母さんが屋久島からとりよせているものがある」ってきいたのね。 屋久島から取り寄せ〜？？？って興味津々。
で、私も取り寄せてみたら、これが、本当においしいし 便利なの！

西島さんが作ってくれたカタプラーナ鍋にも、ぴったりだと思います。