チャン知り

2015年03月24日お茶ブーム

日本茶の茶葉を入れるオシャレなパッケージの茶筒
そして、キンカンやグレープフルーツなど、
様々な香りが施された茶葉も登場!
さらには、日本茶の専門店も増えてきています。
実は今、若い世代に日本茶が人気となっているんです。

おしゃれなパッケージの茶筒のお店

(写真)

NAKAMURA TEA LIFE STORE
【住所】東京都台東区蔵前4-20-4
【電話】03-5843-8744

日本茶専門カフェ

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茶茶の間
【住所】東京都渋谷区神宮前5-13-14
【電話】03-5468-8846

日本茶ベースのフレーバーティーのお店

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おちゃらかCOREDO(コレド)室町店
【住所】東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1- 地下1階
【電話】03-6262-1505

バニラの香り「夢わかば」を生産するお茶農家

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吉野園
【住所】埼玉県日高市森戸新田27
【電話】042-989-2243

お茶を使った料理のレシピ

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「新ジャガのお茶風味フライ」

【材料】4人分
○新ジャガイモ 5個
○卵 1個
○パン粉・小麦粉 適量
○粉茶 小さじ2杯
○塩・抹茶 少々

【調理】

(写真)

(1)ゆでたジャガイモを潰し、塩で味付け

(写真)

(2)お茶を淹れた後の茶殻を混ぜ、冷ます

(写真)

(3)ピンポン玉くらいの大きさに丸め、
 小麦粉・卵・パン粉をまぶし、油で揚げれば完成。
※抹茶塩をつけて食べるとより風味が増します

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