チャン知り
2015年03月06日給食日本一の中学校
2014年 第7回地産地消給食等メニューコンテストにて文部科学大臣賞に輝いた秋田県・五城目第一中学校。
その受賞のワケとは？
家庭の食事の見本となる給食を目指し、地域の多様な食材を利用している。
地域で添削作物として栽培されていたカボチャは調理がしにくいという理由で消費されず廃棄されていたものもあり、栄養士が生産者へかぼちゃを缶詰に加工することを提案。
一時加工をしたことで、給食での通年使用が可能となる等、地場農産物の活用を促進し、地域農業の活性化につながる取り組みを行っている。
問い合わせ先
五城目町教育委員会
〒018-1792 秋田県南秋田郡五城目町西磯ノ目1丁目1-1
TEL：018-852-5372