プレゼントが当たる！

パリとコペンハーゲンでの経験を生かし、日本の食材、フランスの古典、北欧の革新を重ねる。それを具現化したのが「発酵マッシュルーム」。地元静岡のマッシュルームを発酵させ、ポーチドエッグと合わせた。食後は親族が育てた掛川茶の小菓子。創造性に富むモダンフレンチに、自身のルーツを織り込む。

菅井と木崎の会食シーンで登場した。

世代を超えて愛される東京會舘のメインダイニング。魚や水の流れをイメージした内装は、魚介料理専門店だった開業時の面影を残す。四季を映した現代風フランス料理を優雅な空間で楽しめる。歴代の料理長が継承してきた舌平目のボンファムも健在。給仕人達による心のこもった接客が料理に華を添える。

高階、美咲、菅井の食事シーンで登場した。