暮らしのレシピ

★今月の先生★
株式会社
ドリームコーポレーション
樋口詠美さん

★基本の作り方

1. ベーグルは縦半分に切り、切り口を下にして6枚にスライスします。
2. 柔らかくした無塩バターにお好きな食材を混ぜ合わせてペーストを作り、ベーグルの上に塗りましょう。
3. 130℃に温めたオーブンでラスクがパリッとするまで20分ほど焼けば出来上がりです。

★色々なペースト

−プレーン−

・無塩バター…30g
・グラニュー糖…30g

−黒糖−

・無塩バター…30g
・グラニュー糖…10g
・黒糖（粉末）…20g

−きな粉−

・無塩バター…30g
・グラニュー糖…20g
・きな粉…10g
・黒ごま（トッピング用）…適量

−明太子−

・無塩バター…35g
・明太子…20g
・マヨネーズ…5g

−パルメザンチーズ−

・無塩バター…30g
・パルメザンチーズ…25g
・粗挽き黒コショウ（トッピング用）…適量

−ガーリック−

・無塩バター…45g
・おろしニンニク…10g
・パセリ（トッピング用）…適量