暮らしのレシピ

★今月の先生★
株式会社
ドリームコーポレーション
樋口詠美さん

★ベーグル人気の秘密

モチモチッとした食感が特長の「ベーグル」は今や女性に大人気。中にはベーグラーと呼ばれるベーグルファンまでいるとか。そんなベーグル人気の秘密を「ＢＡＧＥＬ & ＢＡＧＥＬ」の樋口 詠美さんに聞きました。

牛乳・バター・卵を使っていないのでローファット・ノーコレステロールでヘルシー。 それにゴマやケシの実などをトッピングした「プレーン系」、プレーン生地にブルーベリー やココアなどを練りこんだ「練りもの系」など選べる楽しさもあります。さらに間に挟む 具材を変えれば組み合わせは何通りにもなるので、あなた好みの味を見つけてください。

★今回取材でお世話になったお店は

「ＢＡＧＥＬ& ＢＡＧＥＬ　広尾店」
東京都渋谷区広尾５ー５ー１ 五十嵐ビル１Ｆ

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