暮らしのレシピ

★今月のアドバイザー★
いがらし ろみさん

★りんごジャムケーキ

−材料（パウンド型1個分）−

・卵…2個
・小麦粉…140g
・ベーキングパウダー…3g
・グラニュー糖…70g
・バター…120g
・りんごジャム…150g

−作り方−

1. 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておき、パウンドケーキ型には紙を敷いておきましょう。
2. ボウルに卵を割って解きほぐし、グラニュー糖→溶かしバターの順に加えて混ぜます。ひとつ加えるごとにしっかりと生地を混ぜましょう。
3. 生地にジャムを入れてよく混ぜたら、の小麦粉&ベーキングパウダーも加えて生地にだまがなくなるまでしっかりと混ぜます。
4. 混ざったら型に流し込み、180℃に温めておいたオーブンで30〜40分焼けばできあがりです。