暮らしのレシピ

今月のアドバイザー・いがらし ろみさん

菓子研究家。
東京、パリ、アルザスで本格的にフランス菓子の勉強。
その後、フードイベント内で作った「お菓子みたいなジャム」が話題となり、2004年鎌倉市に「Romi-Unie Confiture」をオープン。
現在はショップでジャムを作る傍ら、雑誌や広告などでも活躍中。
来年にはお菓子教室も開校予定。