暮らしのレシピ

今回はお酢屋銀座の「飲む酢・デザートビネガー」のセットにしました。
種類は「マスカット・オブ・アレキサンドリア」「ブルーベリー」
「ふじ林檎」の3本セットです。マスカットは季節限定商品です。

お酢屋銀座は酢ムリエ・内堀光康さんがプロデュースしたお酢の専門店。
ソフトな酸味と華やかな甘い香りが特長のデザートビネガー®は
果汁などを発酵した酢が使われています。

テレビのロケで銀座のお酢屋さんに行ったときに、酢ムリエの方にいろいろお話伺って知ったの。
私もその時買って帰って「ブルーベリー」と「ふじ林檎」を飲みました。
甘くてすっごくおいしいよ〜。種類によって味が全然違うの。
マスカットは季節限定だから飲んだことはないけど、絶対おいしいと思う。

デザートビネガーって今までフルーツを煮詰めてお砂糖とか入れて作っていると
思い込んでいたの。
そしたら違っていて、酢ムリエさんの実家のお酢の醸造屋さんで
果汁を発酵させて天然の甘さを出しているんだって。

だからめちゃくちゃ体に良い上に、いいとこ取りした贅沢品!
で、美智子さんのお口に合うかなと思って選びました。
美智子さんってナチュラルな生活をして、内から湧き出る美しさが眩しい人だなと
思っていたから、体の中から綺麗になれるものがピッタリかなと思って。

飲み方もたくさんあって
ブルーベリーは豆乳や牛乳で割って飲んでもいいんだって。
ビールで割るのにピッタリのお酢とかもあるそうです。
いろいろな飲み方を酢ムリエさんがアドバイスをしてくれたんだけれど、
お好みで飲むのがいいみたい。
氷水でもいいし炭酸でもいいし牛乳、豆乳、ヨーグルトなんでもいいよって言っていたよ。

まだ残暑も厳しいから冷やして飲んだら、疲れた体を元気にしてくれるような気がして、今の時期いいかなって思います。