暮らしのレシピ

今回は九鬼産業株式会社の「純正胡麻油」にしました。
創業明治19年。100年余りもの間、品質第一の姿勢を崩すことなく、安心できる製品を作り続けています。手間ひまかけた伝統的な手法にこだわり、安全性も考えられた商品です。

今回、めちゃくちゃ悩んだの。
うつみさんのあのスタイルをキープするには、甘い物をバクバク食べる感じでもないし、何にしようかなって考えていて。
うつみさんは韓国がお好きだし、手料理もよくなさるってことだから韓国料理にも使いやすくて、身体にもいい胡麻油にしようと思ってこれに決めました。

今回の胡麻油は、私が前から個人的に欲しかった物なの。
それもすごい偶然で、ちょうどうちの胡麻油が切れた時に、次はこれを買おうって思っていたら、雑誌でよく一緒に仕事をするロケバスのトムさんが、「この前の北海道土産のお礼だよ」ってこの胡麻油くれたの。誰かに話していたわけでもなかったからビックリしちゃった。

私はトムさんから頂いたのは「九鬼金白純正胡麻油」と「九鬼ヤマシチ純正胡麻油」。
実際家で使っているんだけど、「金白」は火をいためる時とか、料理に使って「ヤマシチ」は直接かけたり、和えたりとかサラダにかけて使っています。

本当においしいよ。
自分が料理上手になれたような感覚になる。
私できる嫁だなって思える胡麻油。(ahahahaha(笑))
そのまま飲んでもいいくらいおいしいよ。