8月のコンテンツ
8月の炎のクッキング
ガスでおいしく！ はまじの「おうちでごはん」
毎月、月の半分は海外ロケに出ている（！）というはまじ。
そんな忙しいお仕事の合間を縫って、愛するダンナ様のために作るお料理をはまじ自身が撮った画像とともに紹介します！
（過去のクッキングはこちらから）
今週のメニューは？
★ ☆ナスと豆腐とひき肉のカレー☆
毎日 暑いですね〜!!!
暑いと、なぜかむしょうにカレーが食べたくなりませんか?
我が家ではかなりの登場確率です。
その中でも最近のお気に入りカレーがこちら。
- ひき肉…適量
- 木綿豆腐…適量
- クミン…少々
- ガラムマサラ…少々
- 醤油…少々
- 牛乳…少々
作り方は、・・・別にふっつーーーーです(笑)
いつもの肉をひき肉にして、煮込む時に木綿豆腐を手でちぎりながらばんばん入れるだけ。
ポイントは、いつもより少し水を少なめに。
豆腐から水分が出るし、煮込んでる時に豆腐がくずれてきてルーと混ざっていい感じになるので。
各家庭でそれぞれ隠し味が違うと思いますが、我が家ではクミンとガラムマサラと、お醤油をほんの少しだけ入れます。
まろやかにしたい時は、最後に牛乳を。
なんだか文章で読むとお腹を壊しそうですが(笑)、大丈夫♪
おいしいカレーになるのです。
ああ、また食べたくなってきた!!!!