暮らしのレシピ

例えば、火にかけたお鍋に野菜を入れ、茹ってゆくのをじっと見つめる…。
そんな「家族のためにキッチンに向かって何かを作っている」　それだけで「はぁ〜、幸せ」という気分になって疲れも取れてしまうそうです。それくらい料理とは愛情たっぷり、幸せの詰まった時間。

日々の食卓に出すのは、シンプルだけど栄養たっぷりの和食が中心。
特に今回作っていただいた「シラスと小松菜のおひたし」は、高見さん自身が小さい頃から慣れ親しみ、受け継いだ「お母さんの味」。ご自身がそうだったように、高見さんがレシピを教えなくても（味覚的に覚えている）「口の中のレシピ」として、娘さんがこの味を覚えていってほしい。そう願っているそうです。