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放送内容

2015年5月24日放送
TBSニュースバード:5月27日よる11:00〜
/ナレーター:中井貴一

老化の原因を取り除け!
“老け”にサヨナラ!?〜アンチエイジング最前線!
老化の原因物質を取り除け!1000兆分の1の発見!
久留米大学 医学部 教授/山岸昌一さん
近年、老化の原因として注目されている「AGE(エージーイー)=終末糖化産物」。
体内で、タンパク質が「糖化」してできる物質で、例えば、タンパク質の一種コラーゲンが
AGE化すると、肌のハリや弾力性が失われ、シワやたるみがでてくる。
また、血管のタンパク質がAGE化すると、動脈硬化や心筋梗塞の一因にも・・。
そんなAGEの除去につながる物質を、世界で初めて見つけ出したのが、
久留米大学教授で、内科医の山岸昌一。
その発見は、1000兆個もの物質の中から探し出すという、途方もない挑戦だった―。

え?あの料理に、AGEが多く含まれる!?
山岸が説く、体内にAGEを溜めにくくする対策とは―。