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おいしい食事と名所を巡る旅　『ベトナム・ホーチミン』満喫５日間

加藤紀子さん

ロケ2日目の夜は、現地のベトナム人コーディネーターが、接待によく利用するという、お店へ。 「接待」とはいえ、決して堅苦しくなく、地元の人たちにも大人気、という、海鮮料理のお店。オープンエアのシートを選べば、 生バンドで盛り上がることができるし、エアコンのきいた店内へ入れば、ゆっくりと会話を楽しむこともできる。 お店の片隅では、なにやら、お店の人とお魚屋さんが、新鮮な魚介類を売り買いしている姿も見れて、サイゴンらしい活気に、 テンションUP！料理はどれを食べても非常に美味しく、うっかりガツガツ食べてしまって、写真を撮り忘れてしまうほど・・・。 唯一、撮った写真は、コーディネーターさんオススメの一品。 ハマグリのバタースープ（Frenchstyle Butter Clams）77000VND（約410円）。よ〜く染み出たハマグリの出汁に、 バターの風味がコクをプラスして、非常にウマイ。一緒に出されるフランスパンを、スープに浸して食べると、 もう、最高！オススメです。

店：

Ngoc Suong

住所：

19G Le Quy Don St.,Ward 6,Dist.3

TEL：

08-39304209