暮らしのレシピ

★今月の先生★
新名 庸子さん

★身近な茶器を使いこなす

中国茶には茶器、緑茶には急須、紅茶にはティーポット。それぞれに容器がありますが、手持ちの容器だけでも十分お茶を楽しむ事ができます。
例えば、急須で入れた緑茶とティーポットで入れた緑茶。茶葉は同じでも、味の違いが出てきます。
茶器にこだわらず、自分の好みにあった茶葉と茶器の組み合わせで味を楽しんでみてはいかがですか?