暮らしのレシピ

プロフィール
1964年東京生まれ
日本女子大学文学部卒
92〜97年、夫の赴任先ニューヨークに同行し、料理学校The Institute Of Culinary Educationにて、イタリアン、フレンチを学ぶ。また同時に香港マダムから本格中華も学ぶ。
自宅でのホームパーティをたびたび行いニューヨーカーにも駐在員にも喜ばれるパーティレシピを考案。
97〜01年までニューヨークからシドニーに移住。夫の赴任に同行。
タイ、ベトナムなどエスニック料理を各国の移民シェフから学ぶ。
2001年1月に日本に帰国。U-Complexにて料理サロン“UnoUno”を主催。
フレンチ、イタリアン、中華、エスニックを取り混ぜたバラエティー豊かなレシピと爆笑海外駐在体験談が好評。
現在も年に２回はNYに食材や新しいメニュー開発のために訪問。
またNYのシェフ達との親交を深めている。