9月のコンテンツ
9月の炎のクッキング
ガスでおいしく！ はまじの「おうちでごはん」
毎月、月の半分は海外ロケに出ている（！）というはまじ。
そんな忙しいお仕事の合間を縫って、愛するダンナ様のために作るお料理をはまじ自身が撮った画像とともに紹介します！
（過去のクッキングはこちらから）
今週のメニューは？
★ なんでも炒め
今回は、女子の大好物、アボカド！（田中律子さんも大好きって言ってたよね〜♪）
いつもは火は通さず、サラダや和え物などにするのですが、今回は炒めてみました。名づけて、「なんでも炒め」（←そのまま）
というのも、ロケばっかり行っててしばらく料理をしない日が続き、そんなある日に冷蔵庫を見ると、熟れに熟れたアボカドと、元気のなくなったシメジとエリンギが・・・。
でもまだまだ食べられるので、「炒めちゃえ！」という安易な発想で作りました。
でもなかなかおいしかったよ。
- アボカド
- シメジ
- エリンギ
- マグロ
- オリーブオイル
- すりおろしニンニク
- マヨネーズ
- 醤油
- 塩・胡椒
オリーブオイルにすりおろしニンニクを少し入れて、いい香りがしてきたらエリンギとシメジを入れて炒めて、マヨネーズと醤油と塩と胡椒を適当に入れてよくからむように炒めて、アボカドを入れて炒めて、最後にマグロを入れてさっと炒めて出来上がり。
アボカドとマヨネーズって本当に相性がいいよね！
隠し味にワサビかマスタードを入れてもいいかも。