2018年6月9日 夜9時〜
イタリアのローマ、そして宮城県石巻市で出会った美味を、担当ディレクターに教えてもらいました。
大きなブロックで時間をかけてローストしたポーク
ポルケッタはやわらかくジューシー！
ポルケッタのみの注文もできる
パスタやピザと並んで、イタリアへ行ったら是非食べたいのが、イタリア風ホットサンド、パニーニ。前川さんはじめスタッフ一同に好評だったのが、ローマのパニーニです。お店はそれほど大きくはないのですが、店頭にはびっくりするほど大きな肉の塊が！そして、これこそこのお店の美味しさの秘密、豚の丸焼き、ポルケッタです。じっくりと時間をかけて焼いたポークのスライスとチーズを挟んだシンプルなパニーニは、絶品でした。私たちは、少し早めに行ったので店内で食べましたが、昼時になると次から次へと人がやってきて行列ができていました。おいしいものが大好きなローマっ子も太鼓判の名店です。
小さなバゲットに挟んでパニーニに！
●Er Buchetto（エル・ブケット）
住所：Via del Viminale 2 F, 00184 Rome, Italy
およそ400年前に、伊達政宗が藩の産業復興のために始めたお茶の栽培。そして現在、宮城県で茶葉の栽培をしている唯一の農園が、番組でクエスチョンに協力して頂いた鹿島茶園です。政宗公ゆかりの北限のお茶の特徴は、他の産地より気温が低いため、茶葉に厚みがあること。香り豊かで、まろやかな甘みのあるお茶として、石巻市の名産品となっています。
●鹿島茶園
住所：宮城県石巻市桃生町樫崎字鹿島山58?1
※この情報は2018年6月のものです