2018年2月24日 夜9時〜
空海の時代から国際都市として栄えていた中国の西安。坂本三佳さんに、美味しかった！楽しかった！ことを教えて頂きました。
西安で有名な餃子の専門店
徳発長餃子店で
餃子と言えば、安くて美味しい庶民の味、家庭の定番料理ですが、西安で頂いた餃子は、華麗なる宮廷料理でした(笑)。野菜や生き物などの形に成形された餃子は、どれも精巧で彩りも鮮やか、まるで工芸品のようでした。見た目の繊細な美しさにも驚きましたが、形によって中の餡が違うことにも驚きました。その形のイメージに合う餡を包んでいるとのことで、魚介が入っていたり、小豆の餡が入っているものもありましたね。それぞれとても美味しかったです。中国の歴史と伝統を食で感じることができた貴重な体験でもありました。
西安の街を囲む城壁でのサイクリングは、とても楽しかったです！城壁の内側には歴史ある建物が多くあり、外側は高層ビルが立ち並ぶ近代的な街並みになっているのですが、それを同時に眺めることができるのです。タワーや高層ビルから街を見下ろすのと違って、城壁はそれほど高くないので建物の特徴や街の雰囲気もよくわかるところが魅力だと思います。私が走行したときは、冬の寒い時期と朝早い時間だったこともあってかほとんど人もいなかったので自転車で疾走するのには最高でした。西安でのおススメの楽しみ方です！
「取材をした時期は気温が零下15度くらいだったので
かなり念入りに防寒対策をしていました
ですから自転車で走っていたらすぐに汗だくに(笑)
ちょっと厚着し過ぎたと後悔しました」（坂本さん）
※この情報は2018年2月のものです