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取材で訪れたノーベル賞ゆかりのスポットをご紹介。

ノーベルディナーが食べられる「市庁舎レストラン」

ノーベル賞の晩餐会や舞踏会の舞台となるストックホルム市庁舎。その地下にあるレストランでは、晩餐会と同じ料理が食べられます。通常のコースは前年の晩餐会で振る舞われたメニューで、それ以前の料理が食べたい場合は、食材準備などの都合上、事前に10人以上で予約すれば、好きな年のノーベルディナーを味わうことが出来ます。※要予約。

＜STADSHUSKÄLLAREN＞
住所　Hantverkargatan1 105 35 Stockholm
営業時間　月曜日　　　11:30〜14:30
　　　　　火〜金曜日　11:30〜0:00
　　　　　土曜日　　　17:00〜0:00
　　　　　日曜定休

ノーベル賞好きにはたまらない体験に！
栄光の式典を体感できる「ストックホルム市庁舎ツアー」

ストックホルム市庁舎では、ノーベル賞の晩餐会が開かれ、1300人もが一堂に会する青の間や、受賞者が参加する舞踏会の会場・黄金の間などを、約1時間で巡る市庁舎見学ツアー(100スウェーデン・クローナ)が行われています。

＜STOCKHOLM STADSHUSET＞
住所　Hantverkargatan 1　111 52 Stockholm
※日本語ツアーはありません。

ノーベル賞にまつわる全てを展示する「ノーベル博物館」

ノーベル賞の設立者アルフレッド・ノーベルと、900人にも上る歴代受賞者の功績から受賞者が寄贈したノーベルグッズまで、ノーベル賞に関係する様々のものを見ることが出来ます。

＜Nobelmuseet＞
住所　Börshuset, Stortorget, Gamla Stan
開館時間
夏季　　　　　　　毎日9:00〜20:00
9月中旬〜5月中旬　水〜日曜日11:00〜17:00(火曜日は〜20:00)、月曜休館

2015年のノーベル賞の晩餐会で
日本の食の哲学を意識したメニューを考案

ストックホルムのシェフ、サヤン・イサクソンさんは、来日した際に訪れた一軒の居酒屋に感銘を受け、居酒屋特有の雰囲気に注目した新たなスタイルの日本食を提案。その腕を高く買われ、2015年のノーベル賞の晩餐会ではメニューの考案を任されました。彼が経営する日本食レストラン「SHIBUMI」は、ストックホルムで最も予約のとれないレストランに。食材はスウェーデンやスカンジナビア産を使う地産地消で、調味料は日本のものが中心。料理方法にも、食材を大事に活かす日本の文化が取り入れられているそう。

＜SHIBUMI＞
住所　Kungstensgatan 2　1145　25　Stockholm　
営業時間　火〜土曜日　18:00〜0:00
　　　　　日、月曜日定休