毎週木曜日 よる9時54分〜 放送
2012年5月17日(木)放送
世界3大美港町といわれるシドニー。
そんな町で生まれ育ち、ミスユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントを務める、美の伝道士エリカ・アンギャルさんに聞いた、キレイになるシドニーの歩き方。
「水」というキーワードを貰った。
「きょうは、水を感じてキレイになる！」
まずはシドニーっ子の足、通勤フェリーに乗って、水を感じる。たった5.6ドルのプチバカンス！
そして中心地のサーキュラキーから20分足らず。船は美しい住宅が立ち並ぶ港に。そこにシドニーっ子の第2のキッチンが！きれいな水で育った川魚バラマンディをぱくり。美味！！
シドニーの水が、わたしをまたキレイにした。
食で美を作り出すエリカさんのイチオシ！は、なんといっても「これぞオーストラ
リアの魚」というバラマンディ。淡白でくせのない味わい。繊細な白身は、口に入れた瞬間から「キレイ」を約束してくれる。
| ■ | 名前 | Sydney Ferries |
| ■ | 乗り場 | Circular Quay Ferry Terminal |
| ■ | 降り場 | Watsons Bay |
| ■ | ルート |
Wharf 4-Watsons Bay 行き 所要時間 17分〜25分 乗船賃 AUS$5.6 |
| ■ | 名前 | Doyles on the Beach |
| ■ | 住所 | 11 Marine Parade,Watsons Bay,NSW 2030 |
| ■ | 電話 | +61-2-9337-2007 |
| ■ | 営業日 | クリスマス以外毎日 |
| ■ | バラマンディのソテー | AUS$41.90 |
