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サムイ島最後のバカンスプランはお土産探し。
どうせなら売っているものを買うのではなく、自分で作っちゃえ、とある民家を訪ねる事に。
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サムイ島はココナッツ・アイランドと呼ばれていて、そこここにココヤシの木が植えられている。
今はリゾート地として観光業がメインだが、それまではココナッツ製品が一番の産業だった。
菅原さんは大のSPA好き、マッサージオイルとして、そして料理に使って良しの、ココナッツ・オイルを手造りしてお土産にすることにした。
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サムイの人たちはどこの家庭でもココナッツ・オイルを作っているそう。
椰子の実を落とすところから完成までは、ほぼ一日仕事。
力も必要で大変な重労働です。
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だからこそ自分で作ったココナッツ・オイルは、いつまでも心に残る甘い旅の思い出です。