暮らしのレシピ

キッチンにお邪魔すると…。　真っ先に目に飛び込んできたのは調味棚の唐辛子！　冷蔵庫に張り付けてある缶の中身も唐辛子！　さすが韓国生まれ、常に数種類は常備しているそうです。お友達にもよく「真っ赤だね!!」とツッこまれるそうですよ。

子供の頃に最初に作ったお料理、それはケランタン。韓国料理と言えば、アン ミカさんのキッチンに並ぶ唐辛子のように辛い！赤い！をイメージしますが、このお料理は優しい味の韓国風蒸し卵料理。フワッフワに仕上げるためには火加減が重要なポイントなのだとか。今でもキッチンに立ち作っていると、小さな頃にお母様と一緒にジッと頃合いをうかがっていた様子を思い出してキュンとしてしまうそうです。