特集

牧草牛の栄養

●必須脂肪酸の1つである「オメガ3脂肪酸」が一般の赤身肉の約4倍！
⇒「血液サラサラ効果」が期待される
●新陳代謝を促す作用のある「亜鉛」が豊富
⇒「美肌効果」が期待される
●低糖質
⇒「ダイエット効果」が期待される

これらの魅力を語ってくれたのはアンチエイジング療法や食事療法が専門の斎藤糧三医師
斎藤先生自身が牧草牛を食べて-18キロのダイエットを成功させたことから
牧草牛専門の精肉店をオープン！

『「SAITO FARM」』
東京都港区5 麻布十番1-5-5 SH麻布1F
TEL：03-6804-2984

リブアイロール 100g 1100円

※予約をすれば焼いた牧草牛を店内で食べることができます。


斎藤先生おススメのおいしい焼き方『3分揚げ焼き』
・多めの油で、一気に強火で焼き上げる
・表面1分⇒裏面1分⇒表面30秒⇒裏面30秒
※蓋をすれば火が通りやすくなります。

外はカリっと、中はレアでジューシーに！

牧草牛が買える・食べられる店舗

『肉のハナマサ』
オーストラリアの農家から仕入れた牧草牛を販売

※店舗によって価格は違います

牧草牛のシュラスコ専門店『肉塊UNO』
取材店舗 肉塊UNO虎ノ門店
東京都港区西新橋2丁目15-17 リッツ虎ノ門ビル1F
TEL：03-5501-0039
※ほか 溜池山王店、恵比寿店あり

3500円食べ放題（税抜き）※テーブルチャージあり

※牧草牛の他にもチキンや豚肉など、7種類のお肉を提供。

ステーキチェーン『ブロンコビリー』
ウルグアイ産の牧草牛のステーキの提供開始！
グラム販売150g1480円〜 ※取材時300g2480円
取材店舗
ブロンコビリー北綾瀬店 東京都足立区谷中2-5-4
TEL：03-5697-9129

『最強のバターコーヒー』
グラスフェッドバター（牧草牛のバター）と
MCTオイルが配合された「バターコーヒー」を提供
※池袋店のみ牧草牛などを使ったフード提供

最強のバターコーヒー 650円（税抜き）

取材店舗：池袋店 東京都豊島区東池袋1-15-3
TEL：03-3320-3194
他：代々木店