特集

2019年06月13日(木)

大人気「おからパウダー」注目は「微粉末」

おからを乾燥させ、粉末状にした「おからパウダー」。
高い栄養価と使い勝手の良さで大人気となっています。その「おからパウダー」が最近、進化したそうです。「進化したおからパウダー」その人気の秘密に迫りました。

①「おからパウダー」の人気と悩み

(写真)

豆腐を作る過程で出る「おから」。
その「おから」を乾燥させ、使いやすいように粉末にしたものが「おからパウダー」。
しかし、粉っぽくザラつくという声も…

進化した「おからパウダー」を販売しているお店
・東武ストア 馬橋店
千葉県松戸市西馬橋蔵元町2-1
TEL (047)374-6080
商品名:キッコーマン 豆乳おからパウダー

②「進化したおからパウダー」

(写真)

様々なタイプの「おからパウダー」を製造している工場を見学。
「おからパウダー」がどのように進化したか、従来の悩みは解決されたのか注目!

工場名(非公開)
工場で作られていた製品↓
なかから美育おからパウダー

オーガライフプラス株式会社
TEL 050-5276-9000
おからコーヒー・おからヨーグルト・各料理は「なかから美育」を使用しています。

③栄養たっぷり「おからパウダー」ダイエットにも!

(写真)

自身も25キロのダイエットに成功した医師が勧める「おからパウダー」を活用したダイエットとは?
なぜ痩せるのか?その理由に迫る。

・工藤先生が推奨するおからパウダーアレンジ
おからヨーグルト
ヨーグルト 大4
おからパウダー(微粉) 大1

・工藤内科(ダイエット外来)
福岡県みやま市瀬高町太神1334-1
TEL 0944-63-7711
午前 08:30〜12:30
午後 14:00〜18:00
休診日 日・祝日

④家族の健康を保つ「おからパウダー」アレンジ料理

(写真)

「おからパウダー」愛用者に教わる「おからパウダー」料理。前菜からメインのおかずまで使える「おからパウダー」。手軽に栄養を摂れ、健康を保つ材料として、今再び注目されている。


おからツナマヨ
ツナ缶(ノンオイル) 80g
おからパウダー(微粉) 大1
マヨネーズ 適量

おからクリームチーズ
クリームチーズ 3ピース
おからパウダー(微粉) 大1
こしょう 少々

皮なしぎょうざ
豚挽肉 250g
ニラ 1/4束
卵 1個
おからパウダー(微粉) 大2
いりごま 大1
ごま油 大1
みそ 大1

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