あさトク

料理研究家・介護アドバイザーとして活躍する「クリコ」さん。
彼女が作った「介護食」が、いま話題になっています。

「口腔底がん」でかむ力を失ってしまった夫の闘病生活を支えるため、
知識ゼロから作り出した「介護食」の数々は、味はもちろん見た目も美しく、
まるで「通常食」のよう。

病気や高齢のため、食べる力が弱くなっている人々の希望となっています。

介護のプロも注目するクリコさんの「介護食」とはどのようなものなのか？
ご主人アキオさんとの絆、介護食つくりの苦労、その広がりに注目し紹介します。