おびゴハン！

レシピ

7月9日（火）放送

90秒で分かるおびゴハン！

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（本日の料理写真）

1 アスパラは長さ4等分に、タマネギは薄切りにする。タコは、フードプロセッサーに入るよう2cm角程度のぶつ切りする。
2 フードプロセッサーにタコを加え、20秒ほど攪拌してペースト状にする。
3 パスタを塩茹でし始める。
4 フライパンに、つぶしたニンニク・EXバージンオリーブオイル（大さじ2程度）・②のタコのペーストを加えて炒め、水分を飛ばしたら、鷹の爪・白ワイン・水を加えて混ぜる。
5 パスタの茹で上がり4分ほど前になったら、タマネギ・アスパラを加えて一緒に茹でる。
6 パスタと野菜の茹で上がりを④のソースと和え、EXバージンオリーブオイル（大さじ1程度）を絡め、鷹の爪を取り除き、器に盛り付け、さらにEXバージンオリーブオイルを回しかける。

店名　　：La Brianza（ラブリアンツァ）
住所　　：東京都港区六本木６-１２-３六本木ヒルズレジデンスC棟３階
電話番号：03-6804-5719
営業時間：[全日]
　11:30〜15:00
　17:30〜23:30
定休日　：無休

（写真）

（本日の料理写真）

チョコレートディップ

板チョコ	100g
牛乳	大さじ2

1 食パンは縦に6等分に切り、春巻の皮は半分に切る。
2 春巻の皮は長い1片を残して3片にノリを塗り、全体にシナモンシュガーをふったら、ノリを塗っていない部分に食パンをのせて包み、巻き終わりを止め、端もノリをつけて折り込んでとめる。
3 フライパンに少量の揚げ油を熱し、バターを加えたら、②を入れて表面をこんがり揚げて器に盛る。
4 耐熱容器に板チョコを割りいれて牛乳を加え、600Wの電子レンジで約1分加熱し、混ぜて③に添える。

ポイント ※加熱時間は電子レンジの機種機能等によっても異なるので、様子をみて調整してください。
※バターは風味付けに加えています。