おびゴハン！

レシピ

8月10日（木）放送

90秒で分かるおびゴハン！

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（本日の料理写真）

1 フライパンにゴマ油を熱し､牛肉を炒め､焼き肉のタレで味付けし､バットにあけ､冷ましておく。
2 溶き卵に塩と砂糖を加え混ぜ､ゴマ油を熱したフライパンに流し入れ､炒り卵を作り､バットにあけ冷ましておく。(フライパンが温まったら､火から外し濡れ布巾の上にうつすのを繰り返し､ゆっくり火を通す)
3 熱湯でそばを茹で上げ､氷水でよく冷やす。
水気をしっかり切り､寿司酢をかけてなじませたら､余分な酢はきっておく。
4 巻き簾の上に海苔を乗せ､③のそばを海苔の手前と奥を2〜3cmずつあけて敷き詰め､①の牛肉､紅生姜､②の炒り卵､きゅうりを乗せ､白ゴマをふり､しっかり巻きこむ。(2本)
ラップで包み直し､1本を8等分に切って器に盛り付ける。
お好みでめんつゆとわさびを添える。

店名　　：季旬鈴なり
住所　　：東京都新宿区荒木町7番地清和荘１Ｆ
電話番号：03-3350-1178
営業時間：
　18:00〜23:00（L.O）
　※コース18:00〜22:00（L.O）
定休日　：日曜・祝日

（写真）

（本日の料理写真）

ポイント ※加熱時間は電子レンジの機種機能によっても異なるので､様子を見て調整してください。