暮らしのレシピ

京都にロケで食通の人にすすめられた、「しののめ」のじゃこ。
電話して取り寄せてみたら、すごくおいしくて、それからちょいちょい「お取り寄せ」しています。
これと、ご飯さえあれば、もうなんにもいらないって感じ。でも、このじゃこ、ご飯だけではなく、いろいろなものと相性がいいんです。私は、ゆがいたホウレンソウとオクラ、レタスにこのじゃこをあわせて、和風サラダにしたりして楽しんでいます。
普段はゴマ油と海苔も加えていますが、油をぬきたいな〜っていうときは、じゃこと野菜だけ。それでも、十分おいしいの！
穴井夕子さんは、赤ちゃんを産んだばかりってきいたので、カルシウムがとれるかなって思って、この「しののめ」のじゃこを選びました。
やっぱり、ママは栄養をとらなくちゃね！