下ごしらえ

具
【鶏モモ肉】1cm角にカットする
【タマネギ】みじん切りにする
【マッシュルーム】2mm幅にスライスする

チキンライス
（1）フライパンにバターを敷き、鶏肉を炒める（中火）
（2）鶏肉が白くなったら、タマネギとマッシュルームを加え、さらに炒める
（3）タマネギがしんなりしたら、ご飯を入れ、塩、コショウ、ケチャップで味付けをする
（4）味が決まったら、強火にし、水気を飛ばす（強火）