日本一周 きわめびと名鑑
2015年1月14日（水）の放送内容
本日訪れた場所
山梨県甲府市
甲府市は、山梨県のほぼ中央に位置し 南北に長い
市街地は、甲府盆地の中心に位置し、おおむね平坦ですが、
市内一円からは北に八ヶ岳、南に富士山、西に南アルプス連峰を望みます
人口 193,546人 世帯数 89,247
平成27年1月1日現在
本日のきわめびと
ビール職人 きわめびと 丹羽智（58）さん
地ビール職人たちが選定する大会で優勝する
ビール作りのエキスパート
きわめびとが造るのは
小規模ビール醸造所で丹精込めて造るクラフトビール
独特な味わいを出すために
厳選した麦芽を組み合わせて造るという その卓越した技とは？
【HOPS&HERBS】※丹羽さんの造ったビールが味わえるお店
山梨県甲府市中央1-1-5 ミヤザワビル1F
Tel/ Fax: 055-223-2622
営業時間
平日 17：00〜24：00
土日・祝 12：00〜24：00
旅のこぼれ話
商店街の中にある丹羽さんの作業場
作っている所を見にくる お客さんななども結構いるみたいで
撮影中も丹羽さんのビールのファン（東京から来ている）の方も来ていました
・地元のぶどう（マスカット）を使った ビールなどもあり
今後は日本独特の旨味をつかった
カツオ節・椎茸などを使ったビールを構想中だそうです
※ぶどうをつかったビール
「あさチャン！号」紹介
「日本一周 きわめびと名鑑」はダイハツのウェイクで各地を旅しています！あなたの街にも訪れるかも！？