47都道府県 ご当地ハテナの旅

2014年12月29日の放送内容


本日のハテナの街

東京都新宿区

古くは甲州街道の通り道として栄えた新宿駅周辺は日本有数の繁華街が形成
人口 328,162 世帯数 204,876

たい焼き職人

今回訪れたのは
四谷で創業60年 たいやき わかばの3代目店主 小澤さん61歳 
昔ながらの1つ1つ焼き上げる製法で作る たいやき
多い日では1日3000個売れるという わかばのたいやき

その、おいしさの秘密とは?
そこには創業いらい変わらないあるハテナが

<たいやき わかば>
住所:東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル1F
営業時間:
月〜金 9:00〜17:00
土曜日 9:00〜18:30
祝日 9:00〜18:00
定休日:日曜日
TEL:03-3351-4396

タイ焼き職人は、ひたすらたい焼きを作り続ける職人さんです・・・

話しかけたときはたい焼きをつくってたせいか
すこし素っ気なく感じで少々あせったのですが
話してみるととてもいい人!

この「わかば」というお店のたい焼きには尻尾まで
あんこが入っていてお得感を感じます♪


(写真)

それに頭の部分と尻尾の部分を食べ比べたら食感が違って

別の食べ物みたいで感動!

このお店はお皿や湯飲みにもこだわっていて
たい焼きの絵が描いてありました。


(写真)

(写真)

たい焼き愛が強いお店でした!


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