あさトク
2018年03月08日
知られざる「さば缶」の世界
「さば缶」が「ツナ缶」を抜き生産量トップに！
美味しく進化し、栄養たっぷりで大注目！
進化した「さば缶」の魅力・美味しい食べ方を紹介します。
金華さば（彩）
木の屋石巻水産
430円（税込）
スルッとふたSABA
ニッスイ
194円（税込）
サヴァ缶
岩手県産
410円（税込）
いわて銀河プラザ
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目15-1 南海東京ビル1F
TEL:03-3524-8282
営業時間：10:30-19:00
※毎月末日は17:00閉館
ニラサバ炒め
村上祥子先生考案、さば缶を使った「ニラサバ炒め」をご紹介！
※2人前の場合
【材料】
さば缶（水煮缶）100g、ニラ100g、もやし100g、サラダ油大さじ1、こしょう少々
【作り方】
(1)フライパンにサラダ油を熱し、ニラをもやしを入れ、サッと炒めます。
(2)食べやすい大きさにほぐしたさばをくわえ、炒める。
※さば缶は身と汁を分けておきましょう。
(3)最後に缶汁をくわえ、全体に火が通ったら完成！
さば缶とごぼうの炊き込みごはん
村上祥子先生考案、さば缶を使った「炊き込みごはん」をご紹介！
※4人前の場合
【材料】
さば缶（水煮缶）200g、米2合、水400cc、ごぼう1本、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2
【作り方】
(1)ごぼうはささがきに切り、さば缶は身をほぐしておきましょう。
(2)炊飯器に材料をすべて入れ、 軽く混ぜ合わて炊きます。