ジャンル『伝統』

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＊2014年3月9日
「和食WASHOKU」を世界に広める！
バナナ×鶏肉＝味噌ができる!?　和食を科学分析し世界へ！ 世界遺産「WASHOKU(ワショク)」を 100年後の未来へ残す料理人
日本料理アカデミー理事長 ／ 「菊乃井」三代目／村田吉弘さん
＊2013年8月18日
職人の技を“育児用品”で未来へ！
日本の宝！“職人技”で子どものための伝統工芸品を！ 〜伝統技術の“本物”の魅力を未来につなぐ〜
株式会社　和える（aeru） 代表／矢島里佳さん
＊2012年10月28日
甦れ！世界を感動させた有田焼
17世紀の王族たちを魅了した『有田焼』を世界に再発信！ 〜400年の歴史×革新的プロジェクトで、有田焼に新風を巻き起こす！〜
佐賀ダンボール商会 社長／石川 慶藏 さん
＊2011年10月30日
革新で1000年後の伝統を創る
未来の伝統を革新で創る！
気鋭の和紙デザイナー／堀木エリ子 さん
＊2011年6月12日
"匠の技"を"科学の力"で守る
「匠の技」を「科学の力」で守る！ 京都1000年の技を、赤外線カメラでテータ解析
京都工芸繊維大学 大学院／濱田泰以 さん

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