TBSアナウンサー木村郁美が、おいしいお酒を求めて日本全国をまわる名物企画。今回は福井県と石川県にある日本酒の蔵元を訪問する。
【番組内容】
今回は福井県の「南部酒造場」と、石川県の「鹿野酒造」を訪れる。福井屈指の酒蔵「南部酒造場」では、銘酒「花垣」の酒造工程を見学。杜氏含め、酒造りのスタッフは合計5名という少人数で造っており、雪が多く降るため“かまくら”効果で蔵の中を2、3度に保てるため良いものができるのだとか。酒造りの環境にも大変恵まれており、生活水にも利用できるほどキレイな地下水を使用している上に、酒米に関しても福井は全国3位の生産量を誇っている。
また、石川県の「鹿野酒造」では能登杜氏四天王の一人、農口さんのもとで造られる「常きげん」も味わう。

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