大人気ドラマ「ホテル」のスペシャル版。熱血ホテルマン・一平（高嶋政伸）と仲間のホテルマンたちが、毎回お客とのトラブルに巻き込まれながら成長していく姿を描く。
【ストーリー】
東堂マネージャー（松方弘樹）の発案でハワイと東京の交換研修が実施された。東京にやって来た研修生のベルガール、ルイザ（ヒロコ・グレース）がヤクザ風の男たちにぶつかり因縁をつけられた。だが、着物姿の女性客・茜（池上季実子）が睨みつけたことでその場は助かる。これを見ていた赤川一平（高嶋政伸）たちは茜を極道の妻だと思い込んでしまうのだった。その後、慣れない日本語でノイローゼ気味のルイザは、勘違いからお客の頬を叩いてしまう。それを聞いた一平はお客を訪ね激しいつかみ合いになり、相手を気絶させてしまう…。
一方、ハワイに研修で来ていたベルガールの影山涼子（伊藤かずえ）は、ホテル・ドクターの中島淳子（若村麻由美）の父・五郎（名古屋章）が、茜と一緒にチェックインするのを目撃。ハワイに支店を出すため店舗物件を探しに来たと話す五郎。いい物件を見つけるが、持ち主は茜の昔の恋人・パットだった。10年前パットと茜は「カハラプラトン」で働くホテルマンだった。常連客に迫られ、困っていた茜を助けたパットはホテルを去り、茜も退社して10年が過ぎたのだった。五郎を心配した淳子と山崎良和（小野寺昭）が、物件の登記書を調べると意外なことが発覚する。

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