過去の放送内容

世界の「麺料理」をくらべてみた

中国
●中国の麺発祥の地とされる山西省では、麺料理だけで2000種類もあると言われている
●中国で縁起がいいとされる『一根麺』は、一人前50mの1本の麺で出来ている！
●『栲栳栳』は薄く伸ばした生地を筒状に並べ、せいろで蒸して食べるおもてなし料理

ペルー
●ペルー人がソースを舐めたくなるほど美味しいとおすすめ『タヤリン・ソルタード』
●お酒を飲んだあとのシメには『カルド・デ・ガジーナ』
●乾いたスープの意味をもつ『ソパセカ』はペルー独自の麺料理！

ウガンダ
●ウガンダには麺料理がなかった
●『パックヌードル』として海外のインスタントラーメンはスーパーなどで売られていた

世界のちょい足し調味料を食べてみよう！

・中国…味噌ラーメンにちょい足し！『五香粉』
・モンゴル…塩ラーメンにちょい足し！『フムール』
・ニュージーランド…チキンラーメンにちょい足し！『トマトソース』
・カンボジア…豚骨ラーメンにちょい足し！『シエン』
・日本…醤油ラーメンにちょい足し！『バニラアイス』