暮らしのレシピ

ちはるさんがオーナーを務めるカフェ・チャムアパートメント。隠れ家のようにひっそりとたたずむ店内におじゃますると、カフェスペースの中に寿司カウンター？
カフェをオープンするにあたって、どうしても実現させたかったスペースであり、なんとここがちはるさんにとってのホッとくつろげる場所なのだそうです。

ニューヨークでインスピレーションをうけて作り上げたという味も雰囲気も自慢の場所・寿司カウンター。よくここに座って板前さんの鮮やかな手さばきを見ていると、自然と心が落ち着くそうです。
というのも、実家は酒屋さん。ちはるさんにとってお客さんと話をしたりできるお店は、小さい頃から家とは違う自分の居場所だったのだとか。だから、大人になりタレントでもなく、母でもない「自分の店」という居場所が出来た事がとてもうれしいのだそうです。