2018.12.8
ゲスト ＩＳＳＡ（DA PUMP）さん
常連客 高橋茂雄（サバンナ）さん、光浦靖子（オアシズ）さん
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DA PUMP ISSA「C`mon baby 沖縄」
YOUTUBE総再生回数は1億2000万回（2018年12月5日現在）を突破！今年、「U.S.A.」で再ブレイクを果たし、16年ぶりの紅白歌合戦に出場するDA PUMPのリーダー・ＩＳＳＡさん。1997年のデビュー後、5年連続紅白出場など一世を風靡し、また“芸能界一のモテ男”と呼ばれるほどの人気で、名実ともに頂点を極めた。しかしその後、メンバーの脱退などで長い不遇の時代へ…。ショッピングモールでライブを行うなど地道な活動を続け、いま再び脚光を浴びている。そんなＩＳＳＡさんの音楽人生の裏には、良い時も、悪い時も、故郷・沖縄があった。そして、沖縄の美味しいものも、ＩＳＳＡさんの心と体を癒し、再ブレイクを支える活力となっていた。そんなＩＳＳＡさんを支えた沖縄のディープな絶品グルメを紹介。どん底から這い上がった男の“人生最高の一品”とは？
■活!ロブスターうにソース風味 & フィレミニオンステーキ
沖縄市「ちゅらすがい」
街中で沖縄民謡からロックまでが音楽が日常的に溢れ、アメリカ文化が共存した異国情緒の漂う、沖縄市。そんな沖縄市で生まれ育ったＩＳＳＡさんが学生時代にバイトをしていたのが、中城湾のヨットハーバーに隣接する「サムズバイザシー泡瀬店」。1970年にアメリカ人が創業。洋船をイメージした店内で、店員の制服はセーラー服というオシャレな雰囲気が最大の魅力だという。そんなお店はＩＳＳＡさんにとって、「ちゅらすがい」な場所。沖縄の方言で、「ちゅら」は“美しい”、「すがい」は“格好”で、「ちゅらすがい」とは、“美しい恰好＝盛装”という意味。つまり、ちょっと盛装して行く、ＩＳＳＡさんにとっては敷居の高いお店であった。ここで必ず注文するのが、「活！ロブスターうにソース風味&フィレミニオンステーキ」。その日に仕入れた新鮮なロブスターを蒸し、特製ウニソースをたっぷりかけてオーブンで焼く。そして、ステーキは最上質のヒレ肉にベーコンを巻いて焼いた一品。
＊店舗情報：
「サムズバイザシー泡瀬店」
沖縄県沖縄市泡瀬1-41-15■白身魚(ビタロー)のバター焼き
■特上ずし
■うに丼
※現在、提供していません。北谷町「やーにんじゅ」
「やーにんじゅ」とは“家族”のこと。2品目は、ＩＳＳＡさんが幼い頃から家族で訪れている寿司店「次郎長寿司」の一品。沖縄の中部に位置する北谷町（ちゃたんちょう）、サンセットの美しいアラハビーチ沿いにある北谷ハンビー店がＩＳＳＡさん一家の行きつけ。沖縄県産の本マグロ、ミーバイやビタロー（ハナフエダイ）など地魚を使った寿司の他、沖縄の本格魚料理が味わえる。オススメは、沖縄の定番魚料理「白身魚（ビタロー）のバター焼き」。そして、30年以上も家族ぐるみでお世話になっている大将が握る「特上ずし」と「うに丼」。特に、「うに丼」は幼い頃から大好きで必ず食べていたものだという。
＊店舗情報：
「次郎長寿司 北谷ハンビー店」
沖縄県中頭郡北谷町北谷1-12-8■フリーダムステーキ
夜の観光大使ISSAが案内する「沖縄の夜遊び」
沖縄市の観光大使（ちゃんぷる〜沖縄市大使）に続き、“夜の観光大使”にも任命され、バーやクラブなど夜の文化・経済を盛り上げる活動を行うＩＳＳＡさん。そんなＩＳＳＡさんがオススメする「沖縄の夜遊びスポット」。まずは、沖縄市胡屋にある「純道場」というバー。店主の与那覇さんは、ＩＳＳＡさんの中学時代の先輩で、ここはＩＳＳＡさんの仲間がよく集うお店。実は、店長は元アームレスリングの選手だったことから、お酒の合間に「一丁やるか！」と公式の競技台で腕相撲を楽しむことができる。2軒目は、沖縄市のコザゲート通りにある「クラブ・クイーン」。QUEENやBON JOVIなどの名曲をカバー演奏するPRYZMというフィリピン出身の実力派アーティストがステージに立ち、連日朝まで生ライブを楽しみながらお酒を飲める。そして最後は、はしご酒の後に“シメのご飯”で訪れる喫茶店「ティールーム フリーダム」（沖縄市）。そこでシメに食べるのはナント、「ステーキ」。飲んだ後のシメにステーキを食べるのは、沖縄ならではの習慣だという。
＊夜遊び①店舗情報：
「純道場」
沖縄県沖縄市胡屋1-9-5 2F
＊夜遊び②店舗情報：
「Culb Queen」
沖縄県沖縄市上地1丁目2-1
＊夜遊び③店舗情報：
「ティールーム フリーダム」
沖縄県沖縄市中央3丁目1-13■イラブー汁定食
北中城村「人生最高」
良い時も、悪い時も、ＩＳＳＡさんを支えてきた故郷、沖縄。そこは帰る場所であり、昔と変わらない仲間たちの存在がある。そんな沖縄だからこそ出会えた“人生最高の一品”は、「奇跡の料理」と呼んでもいい「イラブー料理」。そのイラブー料理が食べられるのが、北中城村にある週2回土日しかオープンしない「イラブー料理 カナ」。イラブーとは、エラブウミヘビのこと。イラブーは、滋養強壮の効能があると言われ、琉球王朝時代には宮廷の高級食材とされていた。「カナ」でイラブー料理を食べた時、すごく体調の悪かったＩＳＳＡさんは、一瞬にして元気になったという。そんな奇跡のような食材・イラブーは、沖縄で“神の島”と呼ばれる久高島で400年続く手づかみ漁で捕獲された最高級のもの。伝統技法で2週間かけて燻製にしたイラブーを丁寧に下処理し、骨も全て取り除き、2日間何度も煮込んだ後、さらにチグマー（豚の足先）や昆布などと一緒にじっくり煮込む。そうして手間をかけて出来上がった「イラブー汁」は、見た目とは異なり、「ヤバいほど美味しい」という。これまで数々の美味しいものを食べてきたが、「人間って食べ物が大事」だと気付かせてくれた、まさに最高の料理。
＊店舗情報：
「イラブー料理 カナ」
沖縄県中頭郡北中城村字屋宜原515-5