毎週火曜日よる9時54分

番組概要

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赤坂、某テレビ局某所…。
かつてこの局で、深夜の料理番組を任されていた店主(石橋貴明)が切り盛りする屋台がある。

店主の気まぐれで店を開ける、この「知る人ぞ知る屋台」。
その存在を知ってか知らずか、今夜も「選ばれし客(ゲスト)」が来店。
「食」や「仕事」をテーマに、店主とディープなトークを繰り広げる。

そんなトーク中、店主がゲストの思い出が蘇る「今夜の逸品」を用意。

それにしても『リシリな夜』とは一体…。

街の噂では、屋台と言えど料理にこだわる店主が
「極上の利尻昆布で出汁を取る」が如く、「客人の良さをサッと引き出す」
とかそうでないとか。

ともかく、「美味しい料理」とともに「粋な会話」を楽しむ、
それが『リシリな夜』なのだ。

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