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2014年10月29日（水）放送分 「脳を元気にするレシピ」
服部学園講師 鈴木あきら先生に「脳を元気にするレシピ」を伺いました。今朝紹介したのは、『サンマのハチミツハーブ焼き』（2人前） 材料はサンマ2尾、ローズマリー4枚、はちみつ 小さじ1、タイム4枚 ローリエ4枚、塩コショウは適量、レモン1/2個。 1.サンマの腹に切れ目を入れて内臓を出し、よく洗って水気をしっかり拭く。 2.切ったサンマを二等分に切って、ハチミツを塗り、ハーブを腹に詰める。 3.2に塩コショウをして220度のオーブンで10分間焼く。 4.器に盛り、レモンを搾って完成。 ぜひ、作ってみてくださいね。 |
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